Ingrediente pentru aproximativ 16 mini lipii.
– 300 g făină de hrișcă
– 40 g chia
– 400 ml apă
– 60 ml ulei de măsline
– 15 g praf de copt
– o lingură de oțet de mere
– o linguriță de sare
– alte condimente (opțional)
– susan pentru presărat peste lipii
Se pun semințele de chia la hidratat în 240 ml apă, pentru 20-30 min. După ce se toarnă apa, se amestecă bine.
Se preîncălzește cuptorul la 180° C.
Într-un bol se amestecă bine făina de hrișcă, praful de copt si sarea. Se adaugă semințele de chia hidratate, restul de apă (160 ml), uleiul și oțetul.
Se tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Cu o lingură se ia din compoziție, se așează pe hârtia de copt și se nivelează fiecare lipie cât să aibă o grosime de aproximativ 1 cm grosime. Se presară cu semințe de susan.
Se coc proximativ 30-40 min.
Se scot din tavă, se transferă pe un grătar și se lasă la răcit.
Notă:
– lipiile vor ieși crocante. Pentru a rămâne crocante, se păstrează neacoperite, într-un loc răcăros. Dacă sunt introduse într-un recipient, nu vor mai fi crocante.
– dina aceeași compoziție se poate face și păine, dacă preferați varianta mai moale. Pâinea se pune într-o tavă de pâine/cozonac și se coace 70 min. Se scoate și se lasă la răcit.
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
