Ingrediente:
– 400 g năut
– 3 cepe
– 3 morcovi
– 7,8 căței de usturoi
– o legătură de pătrunjel
– 2 linguri ulei de măsline
– 3 linguri semințe de in măcinate fin (pe loc)
– sare, piper, coriandru și alte condimente după gust
Se pune năutul la hidratat. Eu l-am lăsat 24 ore. După ce s-a hidratat se spală bine și se macină fin într-un robot de bucătărie
Ceapa, morcovii și pătrunjelul se curăță și se spală bine. Se toacă mărunt sau se mărunțesc și ele tot în blender.
Se amestecă bine toate ingredientele – năutul măcinat fin, legumele tocate, uleiul și condimentele.
Se preîncălzește cuptorul la 160°C.
Se modelează chiftele după bunul plac. Eu am făcut cele două forme din poza articolului.
Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. se așează chiftelele și se dau la cuptor. Se cop până se rumenesc – aprox. 30 min. După primele 15 min se întorc.
Dacă ai găsit valoare pentru tine în aceste informații și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
