Ingrediente pentru 4 porții:
Se preîncălzește cuptorul la 90ᵒC.
Se spală o legătură de sparanghel și i se taie părțile lemnoase. Se spală 10-12 roșii cherry (sau chiar mai multe) și se taie pe jumătate.
Se spală 4 bucăți de somon , se așează în vasul de copt și lângă el se pun roșiile și sparanghelul. Se toarnă dressingul peste ele. Se dă la cuptor pentru 35 – 40 min.
Dressing-ul se prepară din 3 linguri ulei de măsline extravirgin presat la rece, ½ linguriță turmeric, o ceașcă de apă, 2 linguri zeamă de lămâie, ½ linguriță pudră de coriandru, sare, piper și alte condimente după gust.
Se scoate vasul, se scoate somonul din vas și se lasă sparanghelul și roșiile. Se crește temperatura cuptorului la 150 g și se introduce tava din nou în cuptor pentru 15 minute. Se scoate sparanghelul și se așează lângă somon.
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
