Ingrediente
– aproximativ 1 kg de fasole verde proaspătă
– 2 linguri ulei de măsline extravirgin presat la rece
– sare, piper, condimente – după gust
– aproximativ 2 căni de apă
– 2 căței de usturoi
– o legătură de mărar
– maioneză de caju – după gust (rețeta aici)
Se spală și se curăță fasolea. Se taie/rupe în bucăți mici (eu am tăiat-o în bucăți de 2,3 cm).
Se pune o tigaie la încălzit
Se pune fasolea spălată, curățată și tăiată într-un castron și se adaugă 2/3 cană de apă, uleiul de măsline și condimentele.
Se amestecă toate și se pun în tigaia încintată. Se pune capacul și se lasă la înăbușit. Când seacă apa se adaugă și se lasă la înăbușit, în continuare, până când se înmoaie fasolea.
Când fasolea este înmuiată, se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
După ce s-a răcit se amestecă cu maioneza de caju, usturoiul trecut prin presă și mărarul tocat.
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
