Ingrediente:
– 6 mere potrivite (sau 500 g mere rase)
– 2 lingurițe de scorțișoară Ceylon
– 270 g fulgi de ovăz (moi)
– 100 g fulgi de cocos
– 7 linguri zahăr de cocos
– 700 g lapte vegetal (eu am folosit de caju, dar puteți foloși și de ovăz sau alte variante)
– un praf de sare
Se preîncălzește cuptorul la 160º C. Se spală și se rad merele. Se pun într-un vas și se adaugă restul ingredientelor – fulgii de ovăz, scorțișoara, cocosul, zahărul de cocos, sare și lapte vegetal.
Se amestecă bine și se toarnă într-o formă de copt. Eu am folosit una ceramică cu diametru de aproximativ 30 cm.
Se introduce în cuptor și se lasă la copt aproximativ 40 de minute. Când este coaptă, este tare pe deasupra, este fermă.
Se lasă la răcit (cu răbdare :)) ) și se consumă rece. Este mai bună după câteva ore sau a doua zi.
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
