Ingrediente:
– 160 g făină de năut
– 160 g făină de ovăz
– 12 g praf de copt fără aditivi
– un strop de sare
– coaja rasă de la 1/2 lămâie
– vanilie (sau alte mirodenii) după gust
– 480 ml lapte vegetal (eu am folosit de caju)
– 2 linguri ulei de cocos topit + o lingură suplimentar pentru uns placile aparatului de waffles
– 4 linguri sirop de arțar
Se pun toate ingredientele uscate (făina, praful de copt, sarea, coaja de lămâie și vanilia) într-un bol și se amestecă bine. Se adaugă ingredientele umede (lapte vegetal, ulei, sirop) și se amestecă bine cu telul sau se blenduiesc.
Se încălzește aparatul de waffles. Se unge cu o pensulă cu ulei de cocos. Se pune compoziție în forme și se lasă la copt. Timpul de coacere depinde se fiecare aparat în parte. Gofrele (waffles) sunt coapte când devin auri. Se repetă până se termină compoziția.
Se servesc simple sau cu iaurt, dulceață …
Mie mi-au ieșit 12 gofre (waffles).
Notă:
– nu toate aparatele de waffles coc uniform, pe ambele părți, și, uneori, poate fi necesar să întoarceți gofrele (waffles).
– timpul de coacere diferă în funcție de fiecare aparat
– cantitatea de aluat folosit pentru o singură gofră (waffle) diferă în funcție de aparat. Trebuie să puneți compoziție cât să fie forma plină
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
