Deși uneori ne raportăm la o lume ideală, în care am putea obține, din alimentație, toți nutrienții necesari corpului, de fapt, trăim într-o lume reală a solurilor sărăcite, a poluării aerului, a alimentelor devitalizate, a alimentației imperfecte și a încărcăturilor zilnice de stres fizic, mental și emoțional.
Mulțimile de informații contradictorii ne fac să fim confuzi și derutați, să fim seduși de suplimente cu nume exotice și să ne îndepărtăm atenția de la vitaminele și mineralele esențiale pentru corpul nostru.
Pentru a putea lua cele mai bune decizii pentru noi, este foarte important să avem claritate. Din acest motiv, cred că fiecare om trebuie să fie informat corect în privința aspectelor suplimentelor alimentare, fie ele bune sau rele.
Ce sunt suplimentele alimentare?
Conform FSA (Food Standards Agency) un supliment alimentar este definit ca … “orice aliment al cărui scop este să suplimenteze dieta normală și care reprezintă o sursă concentrată de vitamine/minerale/ sau altă substanță cu efect nutrițional sau fiziologic, singur sau în combinație cu alte astfel de substanțe, care este vândut sub formă de doză”.
Din aceasta descriere extragem 2 caracteristici care definesc în mod clar, concret și hotărât suplimentele alimentare:
– suplimentele alimentate sunt naturale. Nu sunt medicamente, nu sunt de sinteză (nu ar trebui să fie), nu au acțiune farmacologică, dar corectează deficiențe nutriționale.
– suplimentele alimentare completează dieta, o suplimentează, NU o înlocuiesc.
Să folosim sau nu suplimentele alimentare?
Perspectiva personală
Personal, utilizez suplimente alimentare. De asemenea, le includ și în planurile alimentare pe care le fac clienților mei. Dacă ai avut o consiliere nutrițională cu mine, știi că le găsesc utile și indispensabile, uneori. Însă această decizie rămâne la latitudinea fiecăruia.
Perspectiva teoretică
Lumea medicală a renunțat la mitul ”Nu avem nevoie de suplimente alimentare”, încă din 2002. În luna iunie a acelui an, Journal of the American Medical Association, una din cele mai conservatoare ”voci” în domeniul medicinei, a publicat un articol semnat de 2 cercetători de la Harvard care recomandau ca ”toți adulții să ia zilnic o tabletă cu multivitamine.” Această recomandarea venea în urma trecerii în revistă a articolelor apărute, în limba engleză, timp de peste 30 ani care documentau legătura dintre vitamine și bolile cronice.
Perspectiva practică
Un motiv întemeiat din care este recomandat să luăm suplimente alimentare, este faptul că de foarte multe ori din dietele noastre lipsesc nutrienții. Există valori nutritive teoretice, ale alimentelor, și există valori nutritive practice ale acestora. Pe cele teoretice le aflăm din etichete, rapoarte, tabele etc. Și la ele ne raportăm când facem calcule. Însă despre cele practice nu ne prea vorbește nimeni. Alimentele sunt influențate de solul în care cresc, perioada de recoltare, modalitate de păstrare, modalitatea de preparare etc.. Ex. merele pierd cel puțin o treime din vitamina C după 2,3 luni de depozitare, o portocală pierde aprox. 30% din vitamina C după ce este stoarsă, iar din ceea ce rămâne aprox. 40% este bio-disponibilă.
În concluzie, mâncarea din zilele noastre nu ne mai asigură mineralele și vitaminele necesare corpului. Nu mai povestim despre daunele nutritive ale persoanelor care mănâncă fast-food, alimente foarte procesate și consumă băuturi carbogazoase.
Cum, când și ce suplimente să utilizăm?
Deși există o DZR – doză zilnică recomandată pentru mineralele și vitaminele esențiale corpului uman, ea este doar o valoare de referință, calculată pentru o persoană ”medie prezumtiv sănătoasă”. Această valoare poate să difere în funcție de o mulțime de parametri personali ai fiecărui om: vârstă, greutate, sex, stil de viață, locul în care trăiește, condiții de muncă, stare de sănătate, nivelul de stres, sănătatea florei intestinale, defectele metabolice congenitale etc.
De asemenea, este de notat faptul că lipsa prelungită a anumitor minerale și vitamine duce la boli grave. Semnele vizibile ale devitaminizării reprezintă doar un ultim eveniment din șirul unui lanț larg de reacții nevăzute și ”nepercepute” care se întâmplă în corpul fizic.
Pentru fiecare corp uman există o doză zilnică optimă de suplimente alimentare. Aceasta se stabilește în funcție de toți parametrii de mai sus. Pot fi efectuate inclusiv analize medicale din care să reiese posibile carențe vitaminice sau minerale.
Așadar, este indicat să ne personalizăm planul de suplimente alimentare, în funcție de nevoile proprii.
În afară de cantitatea suplimentelor necesare, mai contează și calitatea lor. Întorcându-ne la definiția suplimentului alimentar, primul lucru pe care îl urmărim este să fie de proveniență naturală. Un alt lucru de urmărit este dozajul și combinațiile cu alte substanțe active. De exemplu, vitamina C trebuie să fie însoțită de bioflavonoide, pentru a putea fi absorbită de către organism, omega 3 este bine să conțină antioxidanți sau dacă nu conține să îi luăm separat etc..
Pentru că știu că poate fi debusolantă oferta de suplimente de pe piață, am creat o mini listă cu suplimente pe care le folosesc și eu.
O variantă de siliciu organic, de la Herbagetica, obținut din coada calului (una din puținele plante care au disponibil acest mineral) – îl poți achiziționa de aici.
Vitamina C cu bioflavonoide este C1000 Plus, de la Calivita. O găsești aici.
Un alt produs pe care îl utilizez este uleiul din luminiță de seară care are efect anti-inflamator și diminuează disconfortul premenstrual. O variantă de calitate găsiți aici.
Un produs care face minuni cu sistemul osos, datorită complexului de minerale și vitamine (Ca, Mg, D3, K2), este Calcium Magnesium Plus – se poate achiziționa de aici.
Omega 3 – un supliment care ar trebui să existe în dieta noastră.
O variantă este Omega 3 de la Oriflame luat împreună cu astaxanthinul tot de la aceeași companie. Aceste suplimente sunt produse de Thompson & Capper și se vând exclusiv de către Oriflame.
O altă variantă de omega 3 care conține și astaxanthina este Korill, din ulei de krill. Se poate achiziționa de aici.
O alternativă vegană de Omega 3 este cea de la Hofigal. Se poate achiziționa de aici.
O variantă de Omega 3 lăudată este cea de la Eqology. Se pare că această companie are instalațiile de extragere a uleiului de pește direct pe vasele de pescuit. Ceea ce îi permite ca uleiul să nu sufere un grad de oxidare crescut. Personal nu am testat acest produs, dar consider că merită toată atenția, cunoscând multe despre compania care îl produce. Intenționez să îl testez, în viitorul apropiat, și să revin cu un feedback.
Variante de colagen
– Biocolagen este o formă de colagen din pește. Se poate achiziționa de aici.
– BioSil – un produs vegan – compus din siliciu, vitamina C si colină – o combinație care stimulează producția de colagen a corpului. Se poate achiziționa de aici.
Această listă poate continua, suplimentele fiind foarte multe și variate. Mă opresc aici și dacă ai o nevoie de o părere despre un anumit supliment, îmi poți pune o întrebare pe email – eu@georgianamutulescu.ro. Această listă nu exclude existența altor suplimente bune, de aceeași natură, însă dacă nu aveai nicio orientare, acum poți pleca de-undeva.
Sfaturi:
– dacă ai hotărât să incluzi suplimentele alimentare în stilul de viață, asigură-te că sursele lor sunt naturale și nu de sinteză. Unele din cele mai contrafăcute lucruri din această lume sunt mierea, uleiul de măsline și suplimentele alimentare.
– nu utiliza ce ai auzit că îi face bine vecinei, fratelui sau unei cunoștințe. Nevoile tale sunt specifice și foarte particulare. Sfătuiește-te cu medicul tău, cu un nutriționist, sau cu o persoană competentă.
– dacă utilizezi colagen, evită-l pe cel de sinteză. Caută unul natural.
– nu uita că, în timp ce iei suplimente alimentare, alimentația ta trebuie să fie sănătoasă. Degeaba iei suplimente alimentare dacă fugi apoi și mănânci o shaorma, pizza sau burger.
– dacă te afli sub tratament medicamentos, informează-te despre interferențele dintre suplimente și medicamente.
Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații și vrei să rămâi în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.
Terapeut cu specializare în nutriție,
stil de viață, diete și the healing
