• Bucătăria mistică

    Maioneză vegană din muguri de pin

    Ingrediente: – 150 g muguri de pin – 80 ml apă – 2 lingurițe muștar – 2 linguri ulei de măsline extra virgin presat la rece – sare și zeamă de lămâie după gust Se pun toate ingredientele într-un blender de putere mare și se blenduiesc până devin o pastă fină … ca o maioneză. Se poate consuma pe loc…

  • Bucătăria mistică

    Ciorbă de primăvară

    Ingrediente – 2 pumni de urzici – 2 legături de ștevie (dragavei) – o legătură de lobodă – o legătură de leurdă – o legătură de usturoi verde – 2 morcovi – 3 cepe – 3 cartofi potriviți – 6 linguri de ulei de măsline extra-virgin presat la rece – sare, piper, turmeric, alte condimente după gust – zeama de…

  • Bucătăria mistică

    Drob vegan de ciuperci

    Ingrediente – 1 kg de ciuperci champignon – 200 g de hribi – 90 g semințe de in – 150 g semințe de dovleac – o legătură de pătrunjel – 2 legături de mărar – 2 morcovi – 3 cepe potrivite – o legătură de ceapă verde – 5 căței mari de usturoi sau o legătură de usturoi verde –…

  • Bucătăria mistică

    Salată crocantă cu cartofi

    Ingrediente pentru o porție – un cartof mare copt și curățat – 1/2 ceapă roșie – un pumn frunze proaspete de valeriană – o ridiche mare sau 2 mai mici – 8 măsline – 6 roșii cherry – o lingură ulei de măsline extra-virgin presat la rece – zeamă de lămâie și sare neiodată după gust Se spală bine legumele…

  • Bucătăria mistică

    Salată de fructe cu sos de mentă

    Ingrediente – 1/2 portocală mai mare sau o portocală întreagă mai mică – 2 piersici congelate – 6, 7 linguri fructe congelate (eu am folosit un amestec cu vișine, căpșuni, ananas etc) Pentru sosul de mentă – 1 linguriță de miere – 4,5 frunze de mentă – 1/2 linguriță scorțișoară – 1 lingură zeamă de lămâie – 2 linguri de…

  • Bucătăria mistică

    Salată colorată cu năut

    Ingrediente – un pumn amestec de salată cu frunze verzi – 100 g năut deja fiert – 5 roșii cherry – 1 castravete – 1/2 ceapă roșie – o felie de fenicul – o lingură ulei de măsline extravirgin presat la rece – o lingură zeamă de lămâie – o linguriță semințe de floarea-soarelui – sare neiodată Se spală și…

  • Bucătăria mistică

    Paste de castravete cu nuci și susan

    Ingrediente – 1/2 castravete Fabio (sau 2 castraveți obișnuiți) – 1/3 dovlecel – 1/2 avocado – 1 morcov curățat – 1/2 ceapă roșie – 6 roșii cherry – sâmburii de la 5 nuci – 1 lingură de semințe de susan – sare neiodată – ulei de măsline extra virgin presat la rece – zeamă de lămâie Se curăță și se…

  • Bucătăria mistică

    Piure de mango cu fructe

    Ingrediente – 1/2 mango curățat de coajă – 2,3 frunze de mentă – 4,5 linguri de fructe de pădure Se blenduiește mango împreună cu frunzele de mentă. Se adaugă fructele peste piureul de mango. Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi  în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile…

  • Bucătăria mistică

    Lapte de banane cu fructe de pădure și chia

    Ingrediente – 1/2 banană – 1/2 cană de apă – 1/2 linguriță scorțișoară ceylon – 2, 3 frunze de mentă proaspătă – 2 lingurițe de chia – 4, 5 linguri de fructe de pădure congelată Banana, apa, scorțișoara și menta se pun într-un blender. Se blenduiesc bine. Se pune laptele într-un castron și se adaugă semințele de chia și fructele…