Ingrediente: – 400 g năut – 3 cepe – 3 morcovi – 7,8 căței de usturoi – o legătură de pătrunjel – 2 linguri ulei de măsline – 3 linguri semințe de in măcinate fin (pe loc) – sare, piper, coriandru și alte condimente după gust Se pune năutul la hidratat. Eu l-am lăsat 24 ore. După ce s-a hidratat se spală bine și se macină fin într-un robot de bucătărie Ceapa, morcovii și pătrunjelul se curăță și se spală bine. Se toacă mărunt sau se mărunțesc și ele tot în blender. Se amestecă bine toate ingredientele – năutul măcinat…

Ingrediente: – 150 g muguri de pin – 80 ml apă – 2 lingurițe muștar – 2 linguri ulei de măsline extra virgin presat la rece – sare și zeamă de lămâie după gust Se pun toate ingredientele într-un blender de putere mare și se blenduiesc până devin o pastă fină … ca o maioneză. Se poate consuma pe loc sau se pune la frigider. Dacă ai găsit valoare pentru tine în aceste informații și vrei să rămâi  în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.

Ingrediente: – 120 g făină de năut – 80 g semințe de in măcinate fin ( pe loc) – 90 g făină de mei – 2 linguri semințe de mac – 2 linguri semințe de dovleac – un pumn de urzici verzi sau uscate – bine spălate și mărunțite (opțional) – o linguriță și 2/3 de  praf de copt natural – 1 linguriță și jumătate de sare marină neiodată – 20 g tărâțe de psyllium – 400 ml apă călduță – 2 linguri zeamă de lămâie Tărâțele de psyllium, apa și zeama de lămâie se pun într-o oală, se amestecă…

Ingrediente – 2 pumni de urzici – 2 legături de ștevie (dragavei) – o legătură de lobodă – o legătură de leurdă – o legătură de usturoi verde – 2 morcovi – 3 cepe – 3 cartofi potriviți – 6 linguri de ulei de măsline extra-virgin presat la rece – sare, piper, turmeric, alte condimente după gust – zeama de la o lămâie Se spală și se curăță bine toate legumele. Ceapa, morcovii și cartofii se toacă cubulețe. Urzicile, ștevia, loboda, usturoiul și leurda se toacă mărunt. Se pune uleiul în oală, se încălzește și apoi se adaugă ceapa și…

Ingrediente – 1 kg de ciuperci champignon – 200 g de hribi – 90 g semințe de in – 150 g semințe de dovleac – o legătură de pătrunjel – 2 legături de mărar – 2 morcovi – 3 cepe potrivite – o legătură de ceapă verde – 5 căței mari de usturoi sau o legătură de usturoi verde – 6 linguri de ulei de măsline extra-virgin presat la rece – sare, piper, coriandru, cimbru, turmeric – condimente după gust Se curăță și se spală bine toate legumele. Ceapa și morcovul se toacă cubulețe și se bun în tigaie, împreună…

Ingrediente pentru o porție – un cartof mare copt și curățat – 1/2 ceapă roșie – un pumn frunze proaspete de valeriană – o ridiche mare sau 2 mai mici – 8 măsline – 6 roșii cherry – o lingură ulei de măsline extra-virgin presat la rece – zeamă de lămâie și sare neiodată după gust Se spală bine legumele și se toacă după bunul plac. Se amestecă într-un castron toate ingredientele. Se condimentează după gust. Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi  în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei…

Ingrediente – 1/2 portocală mai mare sau o portocală întreagă mai mică – 2 piersici congelate – 6, 7 linguri fructe congelate (eu am folosit un amestec cu vișine, căpșuni, ananas etc) Pentru sosul de mentă – 1 linguriță de miere – 4,5 frunze de mentă – 1/2 linguriță scorțișoară – 1 lingură zeamă de lămâie – 2 linguri de apă Se prepară sosul de mentă: se pun toate ingredientele într-un blender și se blenduiesc bine. Se pun fructele tocate într-un castron și se amestecă cu sosul de mentă. Notă – am folosit fructe congelate pentru că nu este sezonul…

Ingrediente – un pumn amestec de salată cu frunze verzi – 100 g năut deja fiert – 5 roșii cherry – 1 castravete – 1/2 ceapă roșie – o felie de fenicul – o lingură ulei de măsline extravirgin presat la rece – o lingură zeamă de lămâie – o linguriță semințe de floarea-soarelui – sare neiodată Se spală și se curăță bine toate legumele, se taie după bunul plac și se amestecă cu boabele de năut, condimentele și semințele, într-un castron. Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi  în contact permanent cu noi,…

Ingrediente – 1/2 castravete Fabio (sau 2 castraveți obișnuiți) – 1/3 dovlecel – 1/2 avocado – 1 morcov curățat – 1/2 ceapă roșie – 6 roșii cherry – sâmburii de la 5 nuci – 1 lingură de semințe de susan – sare neiodată – ulei de măsline extra virgin presat la rece – zeamă de lămâie Se curăță și se spală legumele. Castravetele, dovlecelul și morcovul se taie sub formă de paste, cu ajutorul unui feliator de legume special și se pun într-un castron. Se taie și restul legumelor și se adaugă peste castravete și morcov. Se adaugă semințele de…

Ingrediente – 1/2 mango curățat de coajă – 2,3 frunze de mentă – 4,5 linguri de fructe de pădure Se blenduiește mango împreună cu frunzele de mentă. Se adaugă fructele peste piureul de mango. Dacă ai găsit valoare pentru tine, în aceste informații, și vrei să rămâi  în contact permanent cu noi, abonează-te la newsletter (aici) și vei avea noutățile direct în e-mailul tău.